飲食店の賄いは給料になるのか？正しい処理方法と仕訳例を解説

まず最初に、賄いについてこんな疑問はありませんか？

• 賄い代を取っていないけど、このままでいいのか
• 賄いは福利厚生費なのか、それとも給料なのか
• 食材を持ち帰った場合はどう扱うのか
• 税務調査ではどこを見られるのか
• 昔決めた単価のままで問題ないのか

賄いは、飲食店では当たり前に行われているものですが
実は、給与・税務・扶養に関わる重要な項目です。

しかし
「どうするのが正解なのか」まで整理された情報は
ほとんどありません。

そこで、飲食店の給料計算や税務に携わる中で
実際によくいただくご相談をもとに

賄いの考え方と実務処理を整理したPDFを作成しました。

このPDFでは、以下の内容を具体例付きで解説しています。

• 賄い代を取っていない場合の正しい扱い
• 給料として扱われるケースと、その理由
• 福利厚生費として処理できる条件
• 食べていなくても賄いになるケース
• 個人事業主・法人それぞれの仕訳例
• 法人役員が賄いを食べる場合の注意点
• 税務調査で確認されるポイント

単なる説明ではなく
実際の仕訳例を使って解説していますので
ご自身のお店の処理と照らし合わせて確認できます。

• 飲食店を経営している方
• 従業員に賄いを提供している方
• 賄い代を徴収していない方
• 給与計算をご自身で行っている方
• 将来の税務調査に備えておきたい方
• 今の処理で問題ないか確認したい方

以前は、求人に
「おいしい賄いが無料で食べられます」
と書くと、税務調査で確認される可能性がある
という注意喚起をしていました。

その影響もあってか
最近ではこのような表現を見かけることは
少なくなりました。

一方で
じゃぁ、どうすればいいのかについては
ほとんど、説明がありませんでした。

その結果
「とりあえず今まで通り」
「特に問題は起きていないから大丈夫」
と放置されているケースが多いです。

なので、このPDFが
賄いの扱いを整理するきっかけになればと思い、作成しました。

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