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こんなお悩み、ありませんか？
- どうやったら、お客さんが来てくれるの？
- どうやったら、常連客を増やせるの？
- 何だかよく判らないけど、お金がないのはなぜ？
- 帳簿整理が溜まってしまい、決算が煩わしい
- どうして、こんなに税金を払わなきゃいけないの？
- 誰かに手伝ってもらいたいけど、教えるのが面倒で結局自分でやってしまう
「お金」と「時間」を生み出す新しい飲食店経営とは
そもそも、殆どの飲食店経営者は、「経営」を知りません。
一国一城の主になりたくって、料理の修行に明け暮れてきたので、しかたがないのかもしれません。
料理の流行には敏感になっていますが、こと「経営」に関しては、積極的に情報を集めたりしません。
なので、ドンドン便利になっている経営環境には目もくれず、黙々と前年を踏襲しています。
そしてつぶやきます。
「あぁぁ、面倒臭い！」
待ってください。
面倒臭い作業にしているのは、あなた自身です。
今は、便利なツールがたくさん出ています。
ツールに苦手意識があるなら、助けてくれる人を探せばいいだけのことです。
あなたのお店には、あなたのお店に合った経営スタイルがあります。
最終的に必要な書類が作成されていて、正しい税金計算ができていればOKです。
途中経過について、傍からアレコレ言われる筋合いはありません。
他人に任せられる事は、ドンドン他人に任せ、経営者は経営に集中しましょう。
この考え方が、「お金」と「時間」を生む新しい飲食店経営の基本です。
無料メルマガ「進化する飲食店経営」では、既に新しい飲食店経営を実践しているお店の事例とか、ツールの最新情報などをお伝えします。
読んで判らなければ、質問してもらえばいいです。
また、感想なども聞かせてもらえると嬉しいです。
さぁ、「お金」と「時間」に縛られない経営者を目指しましょう！
プロフィール
林 良江
飲食店専門の税理士
調理師学校に通い調理師免許を取得。飲食店で働きながら、簿記の学校に通い、税理士資格を取得。国家資格である調理師免許と税理士資格を持つ稀有な存在として独立。
飲食店専門の税理士歴25年。雑務に追われ情報発信にまで手が回らない飲食店経営者、無難においしいではなく感動する美味しさを伝えたいと頑張っている飲食店オーナーからの信頼が厚い。
昔ながらの飲食店経営からの脱却を図ることで、ブラックなイメージがつきまとう飲食業界に新しい風を起こし、日本の食文化を次世代に引継ぐお手伝いをしています。
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